Vanille Preise
Vanille gilt als zweitteuerstes Gewürz der Welt. Deswegen sollte man hier die Vanille Preise genausten analysieren und vergleichen.
In diesem Bericht wollen wir den unterschiedlichen Preisen der Vanille auf den Grund gehen.
Herkunftsland
Es gibt drei berühmte Vanille-Arten. Die Bourbon-Vanille ist mit ihrem hohen Vanillegehalt die beliebteste Version der Europäer, dementsprechend wird sie auch in größeren Mengen von den Inseln Madagaskar und Reunion (ehemals Bourbon) nach Europa importiert. Als weitere Arten sind die mexikanische Vanille und die Vanille aus Tahiti von Bedeutung.
Vom Preis her ist normallerweise die Bourbonvanille am günstigsten im Handel zu beziehen. Die Mexikanische folgt auf Nummer 2 und Tahiti Vanilleschoten sind in der Regel am teuersten.
Tipp für den Verbraucher: Seien Sie sich klar welche Vanilleart sie bevorzugen. Die mexikanische Vanille ist etwas angenehmer und wird z.B. von den Amerikanern bevorzugt. In Europa verwendet man wie o.g. lieber die Bourbon Vanilleschoten.
Qualität
Auch hier gibt es wieder große Unterschiede. In der Regel werden Vanilleschoten per Stk verkauft. Achten sollten man hier auf frische und lange Schoten. Umso länger die Schoten sind, desto teurer sind sie. Auch sollten sie darauf achten, dass die Vanillestangen von elastischer und lederartiger Beschaffenheit sind. Keinesfalls sollte die Schoten trocken und hart sein.
Tipp für den Verbraucher: Achten Sie auf lange Schoten die elastisch und lederartig sind.
Andere Faktoren
Vanille wird teurer umso mehr Händer in Form von Zwischenhändlern sie durchläuft. Hier gilt umso höher die Gewinnmargen und Handlungskosten der Händler sind, desto teurer wird die Vanille für den Endverbraucher. Im Supermarkt kosten 2 meist kleineren Vanilleschoten von bis zu 14 cm um die 10-12 EUR.
Folgende Punkte geben Ihnen einen kleinen Überblick wie teuer Vanille in Deutschland ist: (Stand April 2018):
- Supermarkt - 2 Stk (ca. 14 cm länge) 10-12 EUR
- Märkte - Hier variieren die Preise je nach Händlern. In der Regel zahlt man hier zurzeit ca. 5-10 EUR pro Vanilleschote
- Internet - Auch hier gibt es größere Unterschiede - Im Online Shop von Azafran.de kosten 5 Stk Vanilleschoten bei einer Länge von 15-16 cm 19,90 EUR inkl. Versandkosten. Es gibt aber auch andere Gewürz Online Shops mit Preisen von um die 30 EUR für dieselbe Menge an Vanilleschoten. Achten Sie bei den Händlern immer auf versteckte Versandkosten.
Tipp für den Verbraucher: Im Internet kann man sehr gute Ware zu günstigen Preisen kaufen. Achten Sie beim Einkauf auf seriöse Anbieter und kontrollieren Sie die Versandkosten.
Hohen Preise 2018/2019
Aufgrund von schlechter Ernte und Spekulationen am Markt in Madagaskar kommt es im Jahr 2018 zu sehr erhöhten Einkaufspreisen. Diese haben in der Regel nichts mit den Händlern in Deutschland zu tun, sondern mit den Erzeugern / Exporteuren im Ursprung. Hier lohnt es sich als Verbraucher z.B. auf alternative Produkte wie der Vanille aus Papua-Neuguinea umzusteigen.
Leider sieht es zurzeit nicht mehr danach aus, dass der Vanillepreis sich in Madagaskar entspannen wird. Eine neue Verfahrensweise, welche grüne unreife Vanilleschoten verwertbar macht, sorgt dafür, dass viele Vanilleschoten ohne Fermentierung an die Industrie verkauft werden. Die Bauern sparen sich so aufwendige Arbeitsweisen und bekommen dennoch aufgrund der hohen Preise mehr Geld bezahlt. Zurzeit stehen Einkaufspreise von weit mehr als 700,- EUR/kg im Raum, was Vanilleschoten nun wirklich zu einem Luxusprodukt machen werden. Da nun leider auch die alternativen Länder, wie Papua-Neuguinea ebenfalls leergekauft werden, sieht die Preisentwicklung zurzeit auch hier sehr negativ aus. (Stand April 2018)
Herkunftsfälschung eigener Anbau
Die Tatsache der hohen Preise für Vanille 2018 in Madagaskar geben auch einen Indiz für eventuelle Fälschungen mit Herkunftsangaben. Da die Vanillepreise 2018 unnatürlich hoch sind (durch Spekulationen), kann man hier evtl. hinterfragen, wenn Händler in Deutschland mit eigenen Plantagen im Ursprung werben. Merkwürdiger weise sind bei diesen Händlern die Preise ebenfalls im selben Niveau gestiegen, wie am Gesamtmarkt zu sehen. Man kann hier also auch davon ausgehen, dass eben nicht nur auf den eigenen Plantagen angebaut wird, sondern ebenfalls Vanille zugekauft wurde oder ob der Händler mit seiner eigenen Plantage im Jahr 2016 einfach nur "Kasse macht"?
Günstiger Preis
Lassen Sie Ihren gesunden Menschenverstand freien Lauf und bewerten Sie Ihre Einkaufsentscheidung nach den o.g. Gesichtspunkten. Sollten Sie sich für einen Einkauf im Internet entscheiden, kaufen Sie Ihre Schoten wenn möglich auf Rechnung oder mit einem Käuferschutz ein. Mit ihrem 14 tägigen Widerrufsrecht können Sie Ihren Einkauf in Ruhe begutachten und ggf. wieder an den Händler zurückschicken.
Achten Sie auch auf einen seriösen Internetauftritt mit Impressum.
Gute Vanille muß nicht teurer sein! - Lesen Sie zudem unsere Einkaufstipps für Vanille.
