Vanille Shake Rezept
Vor allem an heißen Sommertagen ein Hochgenuss. Nur drei einfache Zutaten braucht man für diesen Vanille Shake, die gerade deshalb qualitativ hochwertig sein sollten. Der kleine Umweg, die Milch mit der Vanille erst zu erhitzen, zahlt sich geschmacklich tatsächlich aus.
Vanille Shake
Zutaten für vier bis sechs Personen: Eine Vanilleschote, 500ml Milch, 200g gutes Vanilleeis
Zubereitung: Die Vanilleschote der Länge nach mit einem kleinen, scharfen Messer aufschneiden und das Mark herauskratzen. 100ml Milch in einem kleinen Topf zusammen mit dem Vanillemark und der entleerten Schote aufkochen und drei bis vier Minuten köcheln lassen. Wenn die Milch abgekühlt ist, die Schote herausnehmen. Die abgekühlte Vanillemilch in einem Standmixer oder mit der Küchenmaschine zusammen mit dem Rest der Milch und dem Vanilleeis mixen. Sofort in hohe Gläser füllen, mit Strohhalmen dekorieren und servieren. Dieses Vanille Shake Rezept kann für Veganer auch mit Sojamilch und Sojaeis zubereitet werden.
