Anbaugebiete von Vanille
In Mexiko werden heute nur noch 10% der Weltproduktion der Vanille angebaut. Die Hauptanbaugebiete sind mittlerweile Madagaskar, in dessen Norden bis zu 50% der gesamten Vanilleproduktionen stattfindet, die Komoren und La Réunion. Die kleine Insel im Indischen Ozean hieß bis zur Französischen Revolution Île Bourbon und hat so der Bourbon-Vanille ihren Namen gegeben. Auch auf Java, Mauritius, Tahiti, Sansibar und den Seychellen gibt es Vanilleplantagen.
