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Anbaugebiete von Vanille

In Mexiko werden heute nur noch 10% der Weltproduktion der Vanille angebaut. Die Hauptanbaugebiete sind mittlerweile Madagaskar, in dessen Norden bis zu 50% der gesamten Vanilleproduktionen stattfindet, die Komoren und La Réunion. Die kleine Insel im Indischen Ozean hieß bis zur Französischen Revolution Île Bourbon und hat so der Bourbon-Vanille ihren Namen gegeben. Auch auf Java, Mauritius, Tahiti, Sansibar und den Seychellen gibt es Vanilleplantagen.